不锈钢菜刀采用高频淬火设备进行淬火的高频热处理工艺
家庭用的不锈钢菜刀要求锋利不崩刃、不卷口、耐锈蚀。因此我们常用高频淬火设备对不锈钢菜刀进行淬火热处理以满足其工作需求，提高其硬度、耐磨性和使用寿命。今天，我们大家就一起来看看不锈钢菜刀的高频热处理工艺。
不锈钢菜刀材料为3Cr13 或4Cr13 ，外形尺寸为180mmX80mmX2.5mm。刃口经粗磨至0.8-0.9mm后采用高频淬火炉进行感应淬火热处理，淬火后满足以下要求：硬度50-56HRC，硬化区范围≥25mm，硬度分布均匀，变形量≤2mm。
1)设备的电参数。输入电压380V，阳极电压7.5kV，阳极电流2.5A，槽路电压5kV，栅极电流0.6A，频率250kHz。
2)淬火加热工艺。采用高频淬火炉进行淬火，应设计好专用感应器，菜刀放在感应器中适合的位置，感应加热速度一般在200-400℃/s，奥氏体化是在瞬间完成的，不需保温。淬火加热温度1050-1100℃，冷却剂为油。200 -220℃回火。
硬化区180mm X25mm 范围内，淬火回火后硬度均>50HRC，且硬度比较均匀。全部指标均能达到技术要求。
不锈钢菜刀作为家庭用的菜刀，其应用相当的广泛，因此如何提高其质量、提高热处理工艺是每一个生产厂家思考的问题。今天，本文说了一下不锈钢菜刀的高频热处理工艺，希望会对大家有所帮助。
